目前关于功能食品的概念是由于人们逐渐认识到健康饮食来自于营养食物的摄入，以及对食物调节新陈代谢和健康机制的认识。全球功能面粉市场预计由于发达国家和发展中区的包装和加工食品消耗的增加，预计将在其需求中飙升。
Archer-Daniels-Midland公司、Associated British Foods Plc、The Hain Celestial Group, Inc.、The Caremoli Group、ConAgra Foods, Inc.和Cargill Incorporated是在全球功能性面粉市场运营的一些值得注意的名字。
根据透明市场研究（TMR）的一项新研究，预计全球官能面粉市场将在2017年至2025年之间以稳健的6.6％CAGR生长。在这种快速的步伐中，全球功能面粉市场的扩展是预期的突出预测期结束时达到126.8亿美元。
除了功能性面粉的好处之外，各国政府和协会为促进功能性面粉的使用而采取的更多举措也推动了全球功能性面粉市场的发展。在更大的人口中，营养缺乏的情况越来越多，这迫使政府和协会推动采取措施，如推广营养丰富的面粉的使用。各国政府的这一措施直接刺激了全球功能性面粉市场。
古吉拉特邦政府用强化小麦粉代替小麦谷物的做法，极大地增加了社会保障网络计划(SSNP)受益者的微量营养素摄入量。在每个方案中引入防御工事的增量成本是相当低的。根据世界卫生组织的标准，每个项目都是“高度成本效益”的。在拉丁美洲的另一个例子中，阿根廷甚至要求在所有国内生产的产品中使用增强型/强化面粉，包括当地生产的和进口的。
由多米尼加共和国公共卫生和社会项目部推出的全国食品设防计划于多米尼加共和国发起，这旨在大大降低该国妇女和儿童的维生素A和铁缺乏率。大量婴儿也出生具有严重的身体缺陷。该项目使所有用于国内消费产生的小麦面粉都与叶酸，铁等B复合维生素强化。参加了六种面粉厂和七种糖厂参与了该项目，政府推出了新的国家法律，以制定小麦粉和糖的设防。
如TMR分析师所指出的，由于人们不断增长的健康意识和更高的消费支出，亚太地区的对功能面粉的需求预计将以令人印象深刻的速度增长。包装和加工食品的消费也在世界的这一部分越来越受欢迎，这也是对该地区的功能面粉的需求造成了对功能面粉的需求。
包装和加工食品的创新增加了需求
忙碌的生活方式强迫人们选择易于制造或随时可用的食品。因此，填充和加工食品越来越受欢迎，特别是在市区。然而，易于可用性不是人们想要的，他们也希望营养丰富的食品。
样品报告:
https://www.transparencymarketresearch.com/sample/sample.php?flag=S&rep_id=18248
健康的饮食习惯包括对谷物，扁豆和谷物的倾向，因为它们作为丰富的营养来源。无麸质产品的需求也鼓励了公司，这导致了制造功能面粉的方式创新。因此，上升的填充和加工食品具有健康益处的加息可能导致全球功能面粉市场的增长。例如，脉冲的功能面粉现在用于面食，挤压小吃和烘焙产品。
来自健康来源的功能面粉的益处在全球职能面粉市场上有一个主要的发言权。2018年，澳大利亚科学家团队发现了扁豆面粉的众多健康益处，当时与小麦粉相结合。研究人员表示，扁豆粉可以是优异的蛋白质，纤维和抗氧化剂来源，纤维脂肪脂肪和血糖指数低。通过扁豆的这种健康益处鼓励，许多公司在其产品组合中包含扁豆面粉。
本综述中共享的信息基于TMR报告，携带标题，“功能性面粉市场（原料 - 小麦，玉米和大米;类型 - 预先煮熟的面粉，专业面粉和强化面粉;产品 - 常规面粉，添加剂的面粉和遗传修饰的面粉;应用 - 面包产品，面条和粘贴，非食品应用） - 全球产业分析，大小，分享，增长，趋势和预测，2017-2025。“
