透明市场研究(TMR)最近的一项研究发现苹果醋市场录得正增长，至2018年达到8.36亿美元。该研究估计，2019年市场将见证约5%的同比增长，并将需求的潜在增长归因于苹果醋和健康与健康趋势之间的不可分割的关系。
消费者对他们的饮食摄入有重要的看法，他们更愿意购买具有有益健康特性和天然成分的食品，而不考虑其成本。TMR认为，天然健康的支持者将继续是苹果醋市场利益相关者的目标消费者。此外，天然食品，如苹果醋，不受管理机构，如美国食品和药物管理局(FDA)的监管，这可能预示着苹果醋市场在未来几年的良好增长。
消费者对清洁标签和有机成分的偏好对苹果醋的新兴趋势产生了显著的影响。TMR的研究认为，尽管传统苹果醋的需求目前很高，但其有机变种将在未来几年越来越受欢迎，特别是在发达地区，如北美和欧洲。
研究发现，随着有机苹果醋的健康光环吸引了有健康意识的消费者，它在北美的需求正在上升。随着人们对肥胖、心血管疾病等生活方式疾病的担忧不断增加，苹果醋在美国因其健康益处和“超级食品”地位而受到欢迎。
TMR Opines认为，2019年，北美将占苹果醋市场的三分之一的收入份额。尽管存在严格的标签规定和有机产品的高质量标准，但厂家在北美的苹果藤蔓市场上缺乏有机和清洁标签产品。但是，尽管并非所有的言论都使其成为法规或政府政策，但未来外国投资者的歧义和怀疑水平可能会显着增加。
该研究还发现，目前欧盟（欧盟）往往遵循与北美相比略微滞后的健康趋势。尽管如此，有机苹果醋占欧洲的三分之一收入份额，发现TMR。然而，欧盟跨境商业活动的增长是支持保护主义运动的上升潮流，它可能对欧洲的188金宝搏下载地址苹果醋市场的信心。TMR Opines认为，苹果藤蔓醋市场将在亚太地区（不包括日本）的苹果醋中的剩余市场，拉丁美洲在即将到来的几年内利用新兴经济体的未开发潜力。
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通过安装的研究数量，提供科学证据，以证明苹果醋在天然健康补救措施中的疗效，其需求只是澎湃。尽管其平等健康的替代品，如米醋和葡萄酒醋等，但苹果藤蔓市场正在目睹其各种最终用途应用的积极增长。
TMR发现，2018年，胶囊苹果醋的销售额占全球收入份额的86%以上。随着苹果醋胶囊在运动营养和健身领域的出现，苹果醋胶囊的需求可能会在未来占据主导地位。TMR认为，苹果醋市场的领先制造商将进军膳食补充剂行业，从健康和健身趋势中获益。职业运动员和健美运动员对苹果醋益处的认识日益增强，这可能会影响苹果醋市场未来的趋势。
