苜蓿干草被认为是牛、马、奶牛、山羊和绵羊的重要饲料。加拿大、西班牙、美国、意大利和法国是苜蓿生产的主要国家。这些国家的一些顶级公司正积极参与整个供应链网络，从采购、物流应用、航运到分销和营销，同时对苜蓿的质量至关重要。
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对乳制品和动物产品的需求不断增加，放牧动物的土地不断减少，以及高产牛的增长，饲养牛对饲料的需求推动了苜蓿干草市场的全球发展。由于在预测期内大规模乳品运营的投资增加，商业乳品运营商对苜蓿干草的需求预计将增加。然而，急剧增长的城市化导致的土地面积减少，高作物价值作物的竞争，以及水资源限制是阻碍苜蓿干草市场增长的一些重要因素。前几年几个地区的异常需求导致了苜蓿干草价格的飙升。这使得乳制品生产商开始考虑这种替代品，从而在今年再次降低了苜蓿干草的产量。在预测期内，全球对动物和乳制品需求的增加很可能会增加苜蓿干草的需求。苜蓿干草主要用于动物饲养，具有很高的饲料价值。苜蓿干草的成本通常取决于所生产的干草的质量、收获的类型和捆的大小。一些地区国内干草价格高企可能会对某些市场的出口造成抑制作用。根据产品类型，苜蓿干草市场被划分成捆、团和块。 The bale segment is expected to account for maximum share in alfalfa hay market.
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全球紫花苜蓿干草市场分为七个主要地区:北美、拉丁美洲、西欧和东欧、亚太地区(不包括日本)、日本和中东和非洲(MEA)。西欧是苜蓿干草的最大市场。西班牙是该地区市场占有率最高的国家，其次是法国和意大利。北美地区苜蓿的贸易价值高于西欧地区。中国、印度等国政府对苜蓿干草的政策不利，大型商业农场的加工能力不足，粮食价格上涨，预计将成为制约苜蓿干草市场的因素。多边环境协定地区的苜蓿市场预计也将在预测期间显示出显著的增长速度，其次是日本。
