根据TMR的一项新研究，甘草提取物的销售有望达到~- 19亿美元在2019年，并记录~年-年增长4％在预测期间2019年来2029.增长的甘草提取物市场仍然由一系列因素驱动，这范围从清洁标签产品的需求上升和食品和饮料行业的不断变化，以提高消费者的认识。
甘草是一种常绿草本植物，主要种植在西亚、希腊和土耳其。自古以来，它就被用作芳香剂。甘草也被用作祛痰剂。甘草中含有甘草酸化合物。未去皮的干根和地下茎(根茎)是该植物的药用成分。
甘草提取物比糖甜五十倍。过量的甘草酸苷会增加个体的血压。甘草提取物一直被用于治疗胃肠道疾病。甘草主要用于糖果和烟草行业作为调味剂，并在一定程度上用于制药和饮料行业。甘草提取物中发现的化合物被开发为多种用途，包括癌症治疗和抗病毒活性。
偏好非改性方便成分
越来越多的健康和保健问题改变了消费者的生活方式和习惯。他们也改变了对食物的偏好。由于这一变化，近年来对有机产品和原料的需求显著上升。随着消费者转向清洁标签产品，对甘草提取物的需求也在上升。经监管机构认证的甘草提取物是市场上较为可信的产品。市场上出售的甘草提取物大多是经过认证的非转基因产品，因为消费者更喜欢其产品中的非转基因成分。消费者要求他们所消费产品的透明度，并想知道他们食品中各种成分的来源
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通过创新食材推动营养推动全球需求
消费者的偏好总是随着时间而变化，需求也随着偏好的不断变化而变化。无法获得满足这些需求的产品，导致消费者转向其他品牌。因此，制造商感到迫切需要相应地创新他们的甘草提取物产品。这导致制造商规定了高额资金来建立研发设施，以满足这些不断变化的需求。同时，甘草提取物厂商之间的竞争非常激烈，创新是在这个市场空间中脱颖而出的关键。甘草提取物制造商正试图在销售和地理分布方面超越竞争对手。因此，如果制造商不能提供创新和高质量的产品，公司的销售将受到影响。
全球甘草提取物市场:竞争格局
全球甘草提取物市场的一些主要参与者是Norevo GmbH、F&C Licorice Ltd.、Mafco Worldwide LLC、Zagros Licorice Co.、VPL Chemicals PVT Ltd.、SepidanOsareh Co.、ASEH Licorice MFG & Exp. Co.、Maruzen Pharmaceuticals Co.、Zelang Group和Ransom Naturals Ltd.。等等。
