根据透明市场研究的一项新研究，玉米麦片的销售预计将超过190万年2019年吨，并记录〜y-o-y增长〜3％2020年。的增长麦片市场是由于多种因素，如产品的多样性，玉米粉替代白面粉和小麦粉，玉米粉的营养益处，以及它在食品中的增加。
腹腔疾病发病率造成无麸质替代品的需求
患有乳糜泻的人无法消化包含小麦的东西。近年来，所有年龄段人群的腹腔病的患病率增加了超过1％美国人受到影响在发达国家，乳糜泻的检测更多。然而，在北美，超过97％患有乳糜泻疾病的人是未确诊的。
食品加工业已开始转向无麸质替代品，以瞄准这一非常消费的群体。这使得玉米麦片需求的增长，特别是在面包店部门，制造商已经转移到使用玉米膜作为基础成分而不是白面粉或小麦粉，以瞄准不能消耗小麦制成的烤制品的顾客。
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石材磨碎的玉米在千禧一代中获得牵引力
使用石头地铣削技术制造的玉米膜更受欢迎，因为它被认为是正宗的产品，并以优质的价格出售。尽管成本高，但千禧一代消费者的优质产品需求很大。虽然许多制造商正在使用先进技术和广义过程生产玉米膜，但是使用石地铣削过程生产的玉米膜更受欢迎。
很久以前已经关闭的许多传统的玉米粉厂已经被新制造商那里购买了开始生产石头地面玉米粉。Adluh - Allen Bros Milling Company，MChrgue的磨坊等是一些这样的例子。
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无麸质趋势，促进食品行业玉米膜的使用
家庭部门的消费在家庭部门，特别是在拉丁美洲，非洲和南亚。然而，食品加工行业的玉米膜的需求正在增加，因为这个行业中有新的玉米麦片应用。这是消费者对健康食品的偏好，以及诸如影响消费者购买模式的无麸质等趋势。这些因素使食品加工制造商必须选择健康的成分而不是仅仅是经济的选择，以增加客户群。因此，玉米膜正在食品加工行业中取代出型面粉和小麦粉作为健康和成本友好的成分，并且预计将在可预见的未来获得牵引力。
全球玉米麦片市场：竞争风景
在全球玉米片市场中运营的一些关键球员是Adluh – Allen Bros. Milling Company, Archer Daniels Midland Company, Anson Mills, Ltd., Bob’s Red Mill Natural Foods, Inc., Bunge Ltd., Cargill Inc., Dover Corn Products, Ltd., General Mills, Inc., Goya Foods, Inc., Grain Millers, Inc., Hometown Food Company, Nunn Milling Co., The Quaker Oats Company，等等。
