根据一项新的研究TMR，大豆浓缩蛋白的市场销售预计将达到~1.5 Mn吨的2019．全球大豆浓缩蛋白市场预计年增长率为~5％在预测期内2019来2029．
大豆浓缩蛋白在提高食品和饮料的营养价值方面起着至关重要的作用。在预测期内，动物和水产养殖中对额外营养成分的需求不断增加，预计将使大豆浓缩蛋白的需求激增。此外，由于浓缩大豆蛋白在肉制品中作为增味剂和保湿剂的应用，它的产量可能会大幅增长。但是，随着植物蛋白衍生物等替代品的出现，预计将对浓缩大豆蛋白市场产生影响。预计在预测期内，APEJ将继欧洲和北美之后，主导全球大豆浓缩蛋白市场。在全球大豆浓缩蛋白市场上，与液体大豆浓缩蛋白相比，干型大豆浓缩蛋白预计将占据主要价值份额。
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提高大豆浓缩蛋白在动物饲料中的偏好
水产养殖被认为是增长最快的动物农业部门之一。为了满足日益增长的世界人口的粮食需求，越来越需要培育健康的品种，水产养殖业生产者正在寻求更有营养和可持续的水产饲料。然而，可获得的蛋白质丰富的成分是一个主要关注的水产饲料制造商。这是由于用于优质水产饲料的鱼粉供应停滞，导致无法满足水产养殖业对蛋白质的需求。为了满足水产饲料对营养物质含量的额外要求，浓缩大豆蛋白被证明是可持续和可再生的蛋白质替代品的极佳选择。因此，预计大豆浓缩蛋白将为水产饲料产品提供可持续性，并减少对天然鱼粉的负担，从而在预测期内促进大豆浓缩蛋白市场的增长。此外，利用低抗原大豆浓缩蛋白生产植物蛋白水产饲料，以降低对鱼粉的依赖，预计不久将刺激大豆浓缩蛋白市场的需求。
使用大豆蛋白浓缩物作为风味增强剂和保湿剂
浓缩大豆蛋白预计将见证巨大的增长在食品，因为它被广泛地用于添加风味。此外，在加工肉类中添加大豆浓缩蛋白有助于提高保水性能，从而提高口感，防止肉类萎缩。因此，它很可能被用来改善肉制品的质地。此外，大豆浓缩蛋白作为一种不含胆固醇的天然脂肪替代品，这就是为什么它被大量用作水解植物蛋白(HVP)，用于各种加工食品，如酱汁、汤、调味品、调味零食、肉制品和早餐谷物。
全球大豆浓缩蛋白市场:竞争格局
全球大豆蛋白浓缩市场的主要参与者包括Gremount International Company Limited、Archer Daniels Midland、Cargill Inc.、Nordic soy Oy、Nutra Food配料有限公司、wiral International、Food Chem International Corporation、Batory Foods、Euroduna Food配料、CHS Inc.等。
