用于食品加工的挤出技术称为食品挤出。图3是一种手术，其中许多什锦的成分通过孔模具或板中的开口来强制，具有明确到食物的图案。然后在刀片的帮助下切割到指示的尺寸。挤出机机器由一个巨大的谐振螺钉，牢固地安装在固定桶内;在桶的末端是模具。挤出过程允许通过无限，良好组织的系统批量生产，保证最终产品的均匀性。使用该技术制造的食品通常具有非常高的淀粉含量。这些食品包括许多早餐谷物，一些意大利面，面包，织地不很细植物蛋白，即食小吃，饼干面团，脂肪大豆，糖果和某些宠物食品，婴儿食品和饮料。
目前，消费者对他们的零食习惯格外谨慎，并逐渐接受健康的零食，如挤出的小吃因为它们对新陈代谢有好处。健康的零食也被认为是减肥的陪餐，这些零食可以提供身体所需的必要维生素和营养。通过改变蛋白质和淀粉的消化能力，可以转化膨化零食中的营养物质。在预测期内，体重管理和健康零食需求的增加可能会推动全球挤压零食市场。
全球挤压零食市场可以根据产品类型、分销渠道和地区进行划分。根据产品类型，市场可以细分为大米、玉米、土豆和混合谷物。在挤压食品市场中，土豆占据了主要的市场份额。不同地区口味选择的变化促使跨国公司推出针对不同地区的定制香料小吃，这势必会推动这一细分市场的需求。
在分销渠道的基础上，全球市场可以归功于便利店，大型市场和超市以及独立零售商。超级市场和超市构成了全球挤压零食市场的最大市场份额。这些超市和大型超市商店充足地储存了来自几个品牌的众多挤出零食。由于供应商与价格比较的店内广告，消费者为他们的差价选择超市和超市。这些因素可能会促进未来全球挤出零食市场的增长。
在地理方面，全球挤压零食市场可以分段为北美，欧洲，亚太地区，拉丁美洲和中东和非洲。亚太地区可能是全球挤出零食市场的主要收入地区。该地区的客户可以以合理的价格享受众多零食选项。然而，偏好与健康益处的零食将在预测期间推动该地区的市场。
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由于竞争质量，创新，价格，声誉，服务，促销和分配的基础上，市场具有高度脱节。除了人口趋势之外，市场参与者的增长前景可能会越来越不断变化消费者支出模式，地方，区域和国家经济条件。市场上的球员面临着强大的竞争，他们专注于引入创新产品，以满足消费者的不断变化的口味。市场上的主要供应商是Diamond Foods，Inc。，Calbee，Inc。，ITC Limited，Frito-Lay，Inc。，Kellogg公司，包包小吃和老荷兰菜，Inc。全球挤压零食市场的其他明显的批发商是Want Want Holdings Limited, Arca Continental S.A.B. de C.V., Axium Foods, Inc., JFC International, Inc., Aperitivos Flaper, Mondelez International, Amica Chips S.P.A., Universal Robina Corp., and AUEVSS Ltd.
