花生油是一种从花生中提取的食用植物油。花生是豆科植物，原产于拉丁美洲和其他几个热带地区。花生或花生油是一种公认的产品，历史上在一些亚洲食品和烹饪中使用频率很高。它可以用作烹饪的基础油(食用油)，也可以用来增强食物的味道。
市场动态花生油市场
烹饪油的市场是一个拥挤的地方，竞争高，独特的独特功能。本次竞争是由于每年几种其他植物油的高度和一致使用新的和独特的油。例如，大豆油的出现被引用作为使用花生和其他植物油的使用下降的重要原因。当属于这些地区的消费者来购买和购买这些新产品的消费者，新油对发达地区的影响尤其强劲。
治理花生油市场增长的其他重要因素是花生用于直接消费和处理的程度。据估计，用于直接消费的花生的份额将在未来几年增加。
花生油提供的功能性质是驾驶市场的重要因素。花生油特别适用于煎炸的目的，因为它不会吸收底层食品的味道。由于饱和脂肪，反式脂肪和胆固醇的百分比低，它也是一种相对健康的油。这些因素在越来越多的消费者中的健康意识的背景下很重要。花生油提供的坚果味也是影响花生油作为敷料和调味剂的重要因素。
对花生的过敏是市场的严重关注，因为花生过敏是与食物有关的死亡的相对较高的原因。根据国家过敏和传染病研究所，美国的群体超过0.6％的人口对花生或花生衍生的产品过敏。使用精制和加工的花生油在一定程度上减轻了这种风险。
花生油市场细分
花生油在类型，应用和包装的基础上进行分段。
在类型的基础上，市场被分段为精制和未精制的花生油。通过漂白和除臭，精制油精制。该过程基本上除去可能导致花生基过敏的组件，从而制造精制的花生油，非过敏性。由精制花生油提供的高烟点使其成为酒店和餐馆的含糊油炸油。未精制的花生油提供了花生的坚果味道，因此是沙拉敷料的理想选择。
在应用的基础上细分为食品、个人护理产品、医药等。食品是占主导地位的部分，而且由于市场的性质，预计将继续保持这一地位。在日常用品中加入植物性或天然解决方案的兴趣日益浓厚，这是个人护理产品领域的一个重要驱动因素。在个人护理产品领域，花生油被应用于多个类别，如皮肤和婴儿护理产品。花生油也被广泛用于医药产品，如减肥、降胆固醇、心脏和便秘药物。
在包装的基础上，市场细分为塑料瓶及容器、玻璃容器、塑料小袋、纸箱等。方便性、成本和保质期是衡量任何一种包装方法性能的重要参数。塑料瓶、容器和塑料袋是重要的和占主导地位的部分，因为它们在制备食品的特殊适用性。
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花生石油市场区域展望
该报告书包括了北美、拉美、西欧、东欧、除日本外的亚太地区、日本、MEA等地区的花生油市场。
以花生产量为基础，中国和印度占据市场，占全球产量的一半以上。美国也是一个重要的生产国，占全球产量的10%以上。在消费的基础上，市场呈现出更加复杂和地域性的趋势。总的可观察到的趋势是，花生油消费的增加与花生油在食品中的使用量增加密切相关。
花生油市场的主要市场参与者
花生油市场的主要参与者包括Archer Daniels Midland (Golden peanut)、嘉吉公司(Cargill, Incorporated)、奥兰国际(Olam International)、Adani Wilmar Limited (Fortune Foods)、Ventura Foods (Lou Ana)等。
