Dulse，也被称为Palmaria Palmate，是一种可食用的红海，在太平洋和大西洋沿海地区生长。近年来，由于对动物饲料中富含蛋白质来源的富人的认识，杜塞在市场上获得了牵引力。d已经在爱尔兰培养和消费，作为现在的卫生补充。Dulse是一种丰富的维生素和矿物质来源，它包含人类所需的所有营养素。在欧洲市场，Dulse被认为是一名超级食品，研究人员也表示，它是全球禁食生长的海藻菌株之一。新鲜的Dulse可以直接消耗，但许多制造商以薄片或粉末形式提供。
消费营养丰富和健康食品的持续趋势，随着在各种美食中使用红藻类的倾向，导致对Dulse的定量信息的需求增长。有证据证明Dulse已在爱尔兰使用了超过五百多年。然而，最近，已经观察到法国市场的消费量占欧洲总消费的百分之九十。2013年，欧洲德克斯的总消费在左右70吨，63吨达克斯由法国独自消费。大量的达克斯用于加工行业，制作富含蛋白质的海藻产品。此外，消费者的兴趣在全球范围内在含有Dulse的食物中越来越大，因为它完全模仿培根的味道。Growing demand for anti-oxidant and protein-rich food items is being observed in countries, such as Germany, U.S. and the U.K., among others, due to which manufacturers are getting attracted towards the use of dulse in their products, which will lead to the growth of the Dulse market in near future. Dulse also possesses skin care properties due to which it is expected that it will witness high growth in demand from the cosmetics industry.
在全球Dulse市场运营的一些关键球员是Bernard Jensen International，Hippocrate Health Institute，Biovea，Starwest Botanicals，Pacific Harvest，Eden Foods Inc.，凯尔特海香料有限公司，缅因州海海蔬菜，康沃尔海藻公司和大西洋Seaweeds Ltd，等。
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据Michael Graham（蒙特雷湾海藻总裁）称，“海藻的可持续发展和环境效益是对所谓的”海蔬菜“普及的崛起负责的重要因素。这表明Dulse的普及是在崛起，市场预计在预测期内能够稳健增长。
全球Dulse市场：价值链
Dulse可用于广泛的食品。Dulse Pasta和Slockies都是少数几个地区推出的食品中，因此可以预期更多产品的机会，因为只有一小部分公司在这一业务中，这款产品只在其介绍性阶段。188金宝搏下载地址Dulse，当煎炸时，给予培根的味道，许多味道制造商正在寻求使用Dulse生产植物的培根味。这将为各种本地风味制造商制造，在全球范围内制造，拓展和出口产品的机会，导致全球业务扩大。
