在全球范围内，啤酒消费量近年来大幅增长。事实上，自1990年以来，啤酒的总消费量增长得相当快。木桶啤酒就是这样一种啤酒，由于容易获得和价格实惠，它的消费量更高。随着啤酒需求的增加，对啤酒原料的需求也增加了，特别是啤酒厂。鱼胶用于桶装啤酒的大规模生产。在活酵母中，硅片加速了沉淀的过程，活酵母被絮凝成胶状物质，沉淀在桶底。鱼胶是从鱼鳔中提取的鱼胶，主要用于一些啤酒和葡萄酒的澄清和精制。硅玻璃被加工和干燥成几种形式，最好用于液体和粉末形式。
美国、英国和德国是传统的啤酒消费国。然而，在过去20年里，亚太地区的发展中国家，尤其是中国和印度，人均啤酒消费量强劲增长，推动了全球啤酒的总体需求。由于对啤酒的需求不断增长，越来越多的制造商生产桶装啤酒，因为它经济，并见证了高需求。这种啤酒的大规模生产也使用了鱼胶。提高了过滤性能和啤酒泡沫的稳定性。它还可以降低生产成本，并可用于生产两种类型的啤酒，即木桶条件啤酒和啤酒厂条件啤酒。
一些在全球明胶市场Murphy & Son Limited、LALLEMAND Inc. (AB Vickers Ltd.)、The Beerblefish Brewing Company Ltd.、The Boudicca Brewing Company、Eaton、Angel Brand、Kerry materials and Flavors、ESSECO srl等
主要的控股公司一直在执行几个关键的收购战略，以获得被收购公司的技术知识，为其目标客户生产高质量和创新的Isinglass。
报告简介:
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- 2017年5月，嘉里配料及香料宣布已完成对中国最大食品配料公司天宁的收购，收购金额未披露。天宁香料成立于2005年，总部位于江苏省句容，在中国各地设有销售分支机构，为酿酒厂生产一系列原料。
- 2010年，LALLEMAND公司收购了AB Mauri公司在西班牙和葡萄牙的GBI (ex DSM)酵母业务以及位于Setúbal(里188金宝搏下载地址斯本南部)的AB Mauri酵母工厂。该公司还从沃索纸业集团收购了Lake States酵母部门。Lake States酵母是莱茵兰德(威斯康星州，美国)主要的灭活torula酵母生产商。
在过去的几十年里，亚太地区的啤酒消费量逐年上升。无论从销量还是销售额来看，中国都超过了美国，成为全球最大的啤酒市场。该地区啤酒消费量的增长将为该地区的玻璃玻璃市场提供极好的机会。为了某些糖果和甜点产品的经济生产，一些国家正在使用Isinglass，这将为糖果和甜点领域的Isinglass市场创造更多机会。
