根据TMR的一项新研究，蛋白质成分的销售有望达到~ 42几千吨2019，年增长率为2020年约7%．增长的蛋白质原料市场这主要是由于食品和饮料产品中对乳制品、植物蛋白和鸡蛋蛋白的需求不断增长，同时也由于消费者对蛋白质成分的营养成分的意识不断增强。
蛋白质是由氨基酸链组成的含氮有机化合物，可通过沉淀和过滤等方法从动植物中提取。蛋白质成分的常见来源包括小麦、蔬菜(大豆、豌豆)、牛奶、鸡蛋和动物组织。这些提取的蛋白质成分(来自不同的来源)在补充剂和营养品、饮料、蛋白质和营养棒、面包和糖果产品、早餐谷物、肉类和肉制品、乳制品、婴儿营养、动物饲料和其他应用中有多种应用。此外，婴儿营养品制造商对蛋白质成分的需求正在增加，因此，预计蛋白质成分将以~的速度显著增长８％在…期间2019 - 2029．
由于生活和日程的繁忙，消费者对添加蛋白质成分的即食饮料的需求正在增加。添加蛋白质的即食饮料更健康，因此，知名饮料公司正在迅速推出含有蛋白质成分的消费者喜爱的饮料。因此，预计蛋白质原料市场在预测期内将有显著的增长。
蛋白质强化与标准化——推动蛋白质原料市场
蛋白质强化在消费者中越来越流行，因为他们在日常饮食中越来越喜欢蛋白质，而且对高蛋白质低脂肪的体重管理产品的需求也越来越大。
- 按照2016国际粮食信息理事会基金会的粮食和健康调查，64％的美国人希望在他们的饮食中包括蛋白质，预计在未来几年这是一个显著的增长。
蛋白质标准化是调整食品中的蛋白质含量，以满足监管指南或提高产品的功能特性。蛋白质标准化是乳制品制造商的一种常见做法，其中，蛋白质成分的添加方式模仿天然牛奶中的酪蛋白与乳清的比例。蛋白质标准化提高了产品的均匀性、一致性、质地和口感。消费者对标准化和强化食品和饮料的需求，在很大程度上推动了全球蛋白质原料市场的增长。
索取最新行业洞察报告小册子@188体育直播无插件https://www.transparencymarketresearch.com/sample/sample.php?flag=B&rep_id=4582
蛋白质在运动和健康产品中的高使用率
蛋白质的持续供应被认为是肌肉生长的绝对必要的，因为蛋白质有助于构建肌肉质量和修复受损的肌肉组织。由于这个原因，蛋白质粉的消费在健身爱好者和定期健身者中是相当普遍的现象。植物蛋白在运动营养产品中的应用也越来越多，因为它们被认为是天然和无添加剂的。大豆蛋白被认为是重要的，因为它有一整套类似于牛奶蛋白的氨基酸。随着蛋白质成分在运动保健品中的大量使用，蛋白质成分市场在全球范围内不断扩大。
全球蛋白质原料市场:竞争格局
全球蛋白质原料市场的一些主要参与者是Solae LLC, Archer Daniels Midland Company, ROQUETTE FRERES S.A, Cargill Inc.， FrieslandCampina DMV b.v.， Glanbia plc, Kerry Group plc, Arla Food食材，davis Foods International, Inc.， Sterling Biotech Ltd.等等。
