随着消费者健康意识的提高，各种鱼类，包括鲑鱼和鲭鱼，作为omega-3脂肪酸的最佳来源而受到欢迎，omega-3脂肪酸是健康饮食的重要组成部分。然而，日益高涨的纯素食主义浪潮和越来越多的消费者转向素食饮食，是增加对素食来源的欧米伽-3脂肪酸的追逐的关键因素。
大量的素食可以获取欧米伽-3，而且需求也在不断扩大，鱼放omega - 3原料正从一个利基产品转变成一个价值数十亿美元的产业。消费者越来越意识到身体对必需脂肪酸的需求，包括-3-6-9脂肪酸，这为无鱼-3成分领域的创新创造了潜力。
考虑到素食来源的欧米伽-3脂肪酸的生物利用度和健康益处，透明市场研究(TMR)进行了一项彻底的研究，以达到无鱼欧米伽-3成分的前景。在其最新产品中，TMR为该市场的利益相关者和投资者提供独家的、可操作的见解，以利用无鱼-3成分的盈利能力。
随着消费者对有益健康的饮食的意识不断增强，食品和饮料行业一直在经历健康驱动的转型。消费者对健康饮食习惯的了解已经超越了omega-3的益处以及饮食中平衡omega-3和omega-6酸的重要性。在世界各地注重健康的消费者群体中，人们的兴趣正从欧米伽脂肪酸的种类转向欧米伽脂肪酸的来源，这正在塑造基于植物的欧米伽-3原料市场的未来。
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在整个食品工业中，植物性和素食成分的日益普及，推动了无鱼-3成分的发展。2018年，市场同比增长6.5%，销售额达到～3.5万吨，市场估值5.5亿美元。随着基于生物的欧米伽-3脂肪酸来源和制造工艺的不断创新，无鱼欧米伽-3配料市场预计将在未来几年出现增长。
预计利益相关者将继续依靠不断增长的素食消费者群体以及对藻类或植物基omega-3成分的偏好来维持这一势头。然而，监管机构审批缓慢仍将是市场参与者面临的主要挑战，因为它们将继续使制造商难以提供有竞争力的价格，并推迟其产品进入无鱼omega-3原料市场。
然而，在可预见的未来，以素食藻类油取代磷虾油作为欧米伽-3膳食补充剂的持续趋势将继续支持无鱼欧米伽-3配料的发展。
对草药和营养膳食补充剂的需求日益增长，主要是由于消费者对预防保健的兴趣提高，以及需要在日常饮食中添加必要的营养物质和维生素。随着消费者意识到健康的价值，膳食补充剂的全球销量在过去十年达到了新的高度。此外，自我导向的消费者群体的增加，也促进了膳食补充剂行业的发展。这些人相信自助和在没有专业帮助的情况下做出与健康有关的决定。
