大蒜在世界各地的普遍存在的香料，在习惯和当代食品配方中作出了重要成分，以增强他们的口味。增加了消耗冷冻食品的趋势和罐头食品行业目睹的有希望的增长，对食品成分有明显的需求，具有长寿货架和丰富的可用性。因此，脱水大蒜逐渐困扰着新鲜大蒜的普及，具有相对较短的保质期，季节性可用性和波动的价格。鉴于储存和运输，这使得食品制造商和消费者对脱水大蒜的注意力转移。
脱水大蒜在零食食品中寻找广泛的应用，填充混合物，肉类产品，肉酱，汤，莎莎酱，美食酱，快餐和食品和饮料行业的调味品，在其强烈的风味和保留营养价值的背面从生大蒜。随着食品和行业以持续的速度接受创新，这香料是一种刺激刺激成分，全球脱水大蒜市场可能会在即将到来的几年内获得利润丰厚的增长机会。
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一些关键球员在全球脱水大蒜市场上运营，包括Chiping Shengkang Foodstuff Co.，Ltd，Royal（金翔）大蒜有限公司，徐州黎明食品有限公司，V.T.食物pvt。Ltd.，Krushi Food Industries，海洋食品有限公司，邯郸绿色健康脱水蔬菜食品有限公司，Daksh Foods PVT。Ltd.，B.C.食品（山东）有限公司，加里科工业有限公司，金乡惠河，河南阳光优美有限公司，康冰县虹冰和储存有限公司，江苏兴华恒盛食品有限公司，莱芜Yuan Yang Fruit and Vegetable Co., Ltd., Jiangsu Dingneng Food Co., Ltd., Shreeji, M.N. Dehydrated Foods, Indradhanushya Enterprises, Sunrise Export, Garlico Industries Ltd., Viji Foods, Knoxx Foods, and Prime Agro Food Products, among others. Below are some innovations brought in by these significant players in the global dehydrated garlic market.
- 诺克斯克克斯食品是一家重要的公司，脱水大蒜市场，最近发型的粮食脱水大蒜，可提供定制的粮食规模，以满足消费者的需求。
- 袋鼠岛新鲜大蒜，位于澳大利亚的Stokes Bay，最近投资于大蒜的脱水设备，该大蒜能够使大蒜盐，大蒜粉和大蒜颗粒缺乏任何防腐剂和添加剂。
亚太地区在中国和印度大蒜生产能力的后面，为脱水大蒜市场的增长进行了利润丰厚的地区。这些国家享有高度集中的制造商，在其产品中展开脱水大蒜和追逐创新，以维持其在该领域的立场。因此，预计亚太地区脱水大蒜市场仍然是繁荣的地区，其次是北美和欧洲。
