胆固醇是一种天然存在于所有生物体的细胞膜中产生的脂质分子。它保持细胞膜的结构完整性和流动性，并用作类固醇激素，维生素和酸等胆汁酸等生物合成的前体。这些益处增加了不同行业的胆固醇的采用。商业生产的胆固醇是一种从不同来源提取的白色无味粉末，例如羊毛脂或动物脑。羊毛的动物如绵羊在其皮脂腺中分泌羊毛脂。这些腺体分泌羊毛蜡以润滑皮肤。羊毛脂的体积因绵羊的一种羊而异。猪，松鼠，马，牛，猴子，鸡肉，鱼，羊肉和山羊等动物的大脑丰富胆固醇。
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胆固醇用于不同的应用，如动物饲料，制药和化妆品。它是虾饮食中必不可少的成分，因为它改善了他们的免疫系统和生长。胆固醇通过提高食物转化率来增加虾的重量，从而帮助它们为其蜕皮过程构建组织。它有助于在虾中产生蜕皮激素，类固醇激素，胆汁酸和维生素D.在挤出和其他脂肪化合物一起加入虾饲料中。其包含体积在幼虫饲料和完全生长的虾饲料中不同。
胆固醇用于制药行业的流动性质。除目标区域以外的身体上有一些药物表现出副作用。这些药物需要在脂质中包封以防止副作用。这种情况下的药物在脂质中包封，使得药物被运输到其从脂质中释放的目标区域。胆固醇稳定含有磷脂的脂质。用于治疗癌症的大多数经批准的纳米粒子化学疗法制剂含有磷脂和胆固醇用于稳定化。因此，使用胆固醇作为脂质体的组分，作为药物部门中药物和诊断物质的载体。
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