采用食品增强的趋势越来越多，是维生素，草药提取物和矿物质，为采用植物甾醇创造了环境。植物甾醇的应用在包括牛奶香肠，烘焙产品，冷切，辣调味汁，涂抹，酸奶和人造黄油的食品上飙升。政府批准使用植物甾醇作为添加剂影响市场增长大幅度。
植物甾醇在护肤品中的应用扩大正在推动全球发展植物甾醇市场。例如，2019年，K-Beauty的Skincare品牌正在努力开发和销售创新产品。该产品包括天然神经酰胺，植物甾醇和白藜芦醇，有助于加快死细胞的清洁和恢复新的。
由于所有这些因素，植物甾醇市场将在2014年的价值为473.8美元，估计在2015年预测期间在10％复合期间扩大到2021美元的价格为926.7毫升。这一增长可以归属提高药品和食品成分中植物营养素的采用。
什么是植物甾醇？为什么它很重要？
植物衍生物是植物衍生的化合物，作为类固醇，具有类似的性质，例如胆固醇。由于结构和功能性相似性，该组分适合于与消化系统中存在的肠道吸收中存在的胆固醇竞争。该方法有助于降低胆固醇形成。
此外，对消费植物甾醇的健康和益处的认识越来越令人兴奋地推动其市场的增长。此外，冠心病疾病的普遍性提高了产品采用，以限制疾病，这是有益于生长的疾病。然而，用于接受植物甾醇的消费者态度的缓慢转变是抑制全球植物甾醇市场的增长。此外，取代与类似功能产品竞争相结合的风险正在阻碍市场增长。
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