对生活健康的生活方式瑞星倾角是推动广泛的人群向着提供高营养价值食品的消费。结果，需求增加功能性食品。这种趋势推动全球功能性食品配料市场的增长。
功能性成分是用于制造功能性食品生物活性化合物。为了获得这些生物活性化合物中，使用许多来源包括海洋来源，初级产品，无机原材料，和微生物。主要功能性食品组分是矿物质，维生素，益生菌和膳食纤维，类胡萝卜素，益生菌，ω-3脂肪酸，和蛋白。越来越多地使用在面包，牛奶功能性食品配料，食品，糖果是推动功能性食品配料市场的增长。
许多国家的政府修订了与食品和饮料行业有关的法规。这些改变规章配套的功能性食品配料市场的增长。此外，对于清洁标签产品的需求上升是推动了市场的增长。
为了方便，在-The-Go的食品项目刺激市场增长的需求上升
最近，有一个广泛的全球人口之间加强偏好消费的便利和-The-Go的食物。其中一个这种转变背后的主要原因是繁忙的生活方式和人吃的是提供营养价值的食品采取的措施。例如，营养棒是目前流行的，由于他们所提供的健康益处。因此，为了方便和-The-Go的食物是刺激全球功能性食品配料市场的增长需求上升。
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在全球功能性食品配料市场的许多供应商都在投资研究活动。此举帮助他们创新新的益生菌技术。其结果是，这些厂商都成功地增加在成本效益的方式生产。此方案预计将带动全球功能性食品配料市场的增长。
