研究人员研究蛋白质废物的分离为蛋白质作为用于人类使用的生物燃料的食物和纤维

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在酿造啤酒中,大型制造商和家庭爱好者都经历了剩余剩余谷物的结果。一旦提取麦基和其他晶粒的整个风味,留下富含蛋白质和纤维的粉末,留下富含蛋白质和纤维的粉末,这通常用于牛饲料或倾倒在垃圾填埋场中。

在广泛的研究之后,科学家们发现了一种从剩余的谷物中提取纤维和蛋白质的新方法,并使用它来创造新的生物燃料,蛋白质来源等。

该研究的发现计划在美国化学学会的春季会议上展示。

“事实上,在酿造行业中,有一个危急需要减少浪费,”该项目的主要调查员表示。为该研究进行研究,团队与当地啤酒厂相关联,设计了将剩余粮食转化为增值产品的方法。

重要的是,与其他农业垃圾相比,二手谷物具有非常高的蛋白质,因此引起了研究人员的利益,寻找一种新的提取和使用它的新方法。

与此同时,有趣的是,在美国,酿造工艺啤酒已经比以前的任何时间变得更加流行。为了满足这种不断增长的需求,生产已升高,导致啤酒厂的浪费材料发电,其中85%是使用谷物的。这些使用的晶粒含有高达70%的纤维和30%的蛋白质,牛和其他动物可能能够消化,但由于纤维含量不能为人类做到这一点。

因此,在竞标将此废物转换为更具功能的东西,研究人员开发了一种湿式铣削分馏过程,以使蛋白质从纤维中分离。

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